Un commerce situé au RDC de la nouvelle Poste du Louvre rue Jean-Jacques Rousseau à Paris. La coque vide vient d’être livrée pour accueillir les futurs commerces. Il fallait tout imaginer pour ce restaurant japonais qui propose une carte de « handrolls ».
Par son volume impressionnant, le lieu aspire à la sérénité.
Un intérieur organique et minéral. Des tabourets en bois dessinés pour l’occasion face à un grand bar en béton brut.
Une immense composition d’étagères en bois derrière le bar accentue l’espace cathédral du lieu. Des céramiques sur-mesure et de toutes les couleurs, des galets de la mer pour poser ses baguettes, et puis peu, très peu, de superflu.
