L’art de s’étendre passe parfois par un mimétisme plutôt inattendu en milieu contemporain. Contraints à une continuité d’aspect et donc à utiliser la meulière, les architectes de l’agence Cent 15 ont surélevé une maison ouvrière à Suresnes, presque comme si de rien n’était. Tout se joue à l’intérieur où le nouveau plan s’organise autour d’un escalier qui évolue au fil des étages pour répondre aux différents espaces dramatisés.
Dans le Sentier à paris, le chef israélien Assaf Granit et son équipe viennent d’ouvrir un restaurant intimiste, dans un décor brut et autour d’un foyer central, crée par Cent 15 Architecture.
Shabour, le nouveau restaurant à connaître (absolument)
Un ancien club de jazz confie sa pierre du XVIIe siècle, ses voûtes et son cachet à la brigade de chefs dont la cote ne cesse de grimper. Visite guidée de Shabour, la table qui bouscule les codes avec élégance.